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泡椒地道贵州遵义泡椒，甄选优质成熟鲜红辣椒为原料，清洗剁切后，搭配食盐、啤酒、老冰糖调和，恪守传统泡坛工艺，历经 180 天以上漫长自然发酵盐渍而成。充分激发辣椒本身鲜辣香气，风味醇厚柔和，是极具贵州地方特色的风味调味品。
产品信息
产品信息：保质期：12个月
净含量：500g、2.5kg
食用方法
泡椒炒肉 / 泡椒鸡杂：泡椒切碎，下锅炒出酸辣香气，利用泡椒天然酸香去腥提鲜，再下入肉片、鸡杂大火快炒，搭配姜蒜，少放盐，是经典黔菜做法。
泡椒鱼、泡椒烧鱼：泡椒先煸炒出味，放入鱼块焖煮，有效去除鱼腥味，汤汁酸辣鲜爽。
应用场景
中餐厅、火锅店、粉面店
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泡豇豆地道贵州泡豇豆，甄选充分成熟的新鲜豇豆为主要原料，搭配食盐、生姜、大蒜、鲜花椒，恪守世代相传的传统泡坛发酵技艺。将处理好的豇豆置入透气陶坛，于恒温恒湿环境下自然泡制发酵，成就风味地道的贵州特色酱腌菜，酸脆爽口，风味浓郁。
产品信息
产品信息：保质期：12个月
净含量：500g、2.5kg
食用方法
泡豇豆炒肉沫：泡豇豆倒入锅中稍微煸炒沥干水汽盛出；肉沫炒散出油，放蒜末、干辣椒爆香，倒入泡豇豆翻炒，少许白糖提鲜，无需多放盐，下饭经典。
凉拌佐餐：泡豇豆切细段，加辣椒油、蒜末，简单拌匀，可拌凉粉、拌米饭，直接当小菜佐餐。
应用场景
黔菜中餐厅、粉面店
